哪些中藥具有養肝護肝的功效?

　　第一、枸杞子：滋補肝腎，明目，潤肺

　　枸杞子含有胡蘿蔔素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C 和鈣、磷、鐵等成分，具有增強白細胞活性、保肝抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著。

　　宜在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞子，這樣可防止護肝營養成分的流失。

　　第二、當歸：養肝補血，調經止痛

　　中醫認為，當歸入心、脾、肝三髒，有補血活血的功效。當歸主要用於調理心肝血虛引起的面色萎黃、頭暈目眩、心悸肢麻，還可調理肝郁氣滯引起的月經不調。

　　可水煎後代茶飲用，也可與羊肉、紅棗、黑豆等煮湯食用。

　　第三、菊花：疏肝解郁，清熱解毒

　　菊花為常用中藥，古人稱之為“延壽客”。中醫認為菊花具有疏風、清熱、明目、解毒的功效，因此備受養生愛好者的青睞。

　　飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣能使菊花茶的功效與作用得到更好體現。

　　第四、決明子：清肝明目，降血壓

　　決明子為豆科一年生草本植物的干燥成熟種子，因其有明目的功效而得名。常用於肝火旺、目赤腫痛、目暗不明、大便秘結等症。

　　決明子可以和其他花草茶搭配代茶飲，具有排毒、解油膩功效。

護肝的食物

　　1、奶制品：主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調保肝整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，可提高機體免疫力。

　　2、大豆及豆制品：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝髒修復非常有益，綠豆增強肝髒解毒功能。

　　3、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些?若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

　　4、西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

　　5、黃花郎：生食性寒用以去火熟食養肝，亦可曬干炒過作為茶飲食用。體虛的朋友不可多食，性寒傷胃。

　　每日保肝食譜：乙肝患者該怎麼吃?肝病專家指出，乙肝患者要補充營養，人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分，也正是肝髒所護肝必需的。但不建議脂肪過量，因為脂肪過量可能引發脂肪肝。